Zapraszamy Państwa do zapoznania się ze strategią "Jabłkową Perspektywą 2030".

Przygotowaliśmy dla Państwa dokument  w którym znajdą Państwo:

1. Trendy na globalnym rynku

2. Najświeższe dane rynkowe

3. Analiza SWOT: szanse i zagrożenia dla polskiej branży sadowniczej

4. Rekomendacje ekspertów dla czterech głównych obszarów marketingowych ( produkt, cena, promocja, dystrybucja)

5. Mocne strony polskiego sadownictwa na światowym rynku

6. Rola organizacji i dystrybutorów

7. Dobre praktyki marketingowe

Strategia_Jabłkowa_Perspektywa_2030.pdf

Broszura_Strategia_Jabłkowa_Perspektywa_2030__kluczowe_elementy_folderA4_202307_akceptacja.pdf

Działanie sfinansowane ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw

Paulina Kopeć Sekretarz Generalna Unii Owocowej oraz Witold Boguta Prezes Krajowego
Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw

Polski przemysł jabłkowy dysponuje dużymi możliwościami rozwoju, zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym. Aby wykorzystać ten potencjał, producenci jabłek muszą jednak lepiej zrozumieć preferencje konsumentów, wdrożyć nowe narzędzia marketingowe, skutecznie zarządzaćdystrybucją i promocją sprzedaży oraz korzystać z dostępnych mechanizmów wsparcia. Przed polską branżą produkcji jabłek stoi również duże wyzwanie w postaci dostosowania produkcji do zmian klimatycznych oraz wdrożenia zasad raportowania CSR/ESG i zrównoważonego rozwoju.Cenione na całym świecie za swój smak i jakość, polskie jabłka to prawdziwy fenomen. Polska powinna nieustannie inwestować w rozwój sadownictwa, na potrzeby stale rozwijającego się rynkujabłek deserowych.Wychodząc naprzeciw rosnącemu globalnemu zapotrzebowaniu na jabłka o różnych smakach i teksturach, Polska powinna skupić się na hodowli nowych odmian. Dla producentów i sieci handlowych kluczowe stają się takie odmiany jak: Gala, Red Delicious czy Golden Delicious, które cieszą się dużą popularnością zarówno w kraju, jak i za granicą. Eksperci podkreślają także potencjał odmian klubowych, które, choć wymagają większej inwestycji, mogą przynieść znaczne korzyści, dzięki swojej wyjątkowości i ograniczonej dostępności. Polscy sadownicy to prawdziwi mistrzowie w uprawie jabłek, co potwierdza uznanie dla polskich owoców na arenie międzynarodowej. Zanim jednak zaczniemy rozmawiać o ich zaletach, konieczne jest zrozumienie dynamiki, która napędza ten przemysł. W kontekście przyszłego rozwoju sprzedaży jabłek w Polsce i za granicą, perspektywy są obiecujące. Ewolucja jabłek na świecie, sugeruje, że inwestycje w odmiany klubowe mogą być opłacalne dla polskich producentów.

Wzrost zapotrzebowania na konkretne odmiany w Polsce potwierdza jednak potrzebę przystosowania sieci dystrybucyjnych i producentów do nowych oczekiwań rynku, aby zapewnić dostępność w sklepach. Jest to niezbędne dla podtrzymania wzrostu konsumpcji jabłek. Polska, jako jeden z największych eksporterów jabłek na świecie, stale inwestuje w badania i rozwój, aby zaspokoić zmieniające się gusta konsumentów i wykorzystać najnowsze odkrycia naukowe w produkcji. Jabłka przyszłości to jednak istotne wyzwanie dla polskich sadowników. Prace badawcze koncentrują się obecnie na stworzeniu odmian odpornych na choroby, takie jak parch jabłoni, a także na hodowli jabłek super słodkich, bez nasion czy alternatyw dla popularnych odmian takich jak np. Golden Delicious. Oczekuje się, że te innowacje przyciągną jeszcze większą liczbę konsumentów i otworzą nowe rynki zbytu. Kiedy jednak mówimy o zaletach polskich jabłek, musimy zwrócić uwagę przede wszystkim na jakość owoców. A ta, w przypadku jabłek zależy od wielu czynników, w tym od żyzności gleby i specyficznych praktyk agrotechnicznych. Często to właśnie one decydują o sukcesie eksportowym produktu.

W odniesieniu do wartości biznesowej jabłek deserowych i przemysłowych, polskie owoce mają znaczący udział na rynku zarówno krajowym, jak i międzynarodowym. Wielu ekspertów jest
zgodnych, że sady sokowe, które dostarczają jabłka przemysłowe wysokiej jakości, powinny stać się ważnym elementem strategii rozwoju polskiego sadownictwa. Coraz częściej dokonuje się też
podziału produkcji na nowe kategorie m.in. jabłka lokalne, międzynarodowe, chronione oznaczeniem geograficznym, klubowe etc. Z jednej strony wskazuje to na różnorodność i bogactwo, jakie
polskie jabłka mają do zaoferowania, a z drugiej stanowi podstawę do stworzenia i wypromowania nowej mapy polskich jabłek. Polska, będąc jednym z największych producentów jabłek na świecie, jest znana z wysokiej jakości dostarczanych produktów. Polskie owoce są nie tylko smaczne, ale także zdrowe i pełne wartości odżywczych. Te cechy wynikają z dbałości o środowisko i elementów produkcji – od selekcji
odmian jabłoni, przez nawożenie i ochronę roślin, aż po zbiór i przechowywanie.

Polskie jabłka to produkt, który ma wiele mocnych stron. Wysoka jakość, długie tradycje, innowacyjność oraz zrównoważona produkcja to cechy, które powinny być podkreślane w komunikacji z konsumentami, szczególnie z pokolenia tzw. millenialsów. Nowy postpandemiczny konsument kieruje się bowiem nowymi wartościami i poszukuje produktów naturalnych oraz ekologicznych. Polskie jabłka spełniają te kryteria i z pewnością będą nadal dominować na rynku owoców. Branża sadownicza musi jednak sprostać nowym oczekiwaniom szczególnie w zakresie nowoczesnego marketingu i promocji oraz badań i rozwoju.